把啃过的骨头扔汤里给师生吃岂止缺德

　　

　　9月16日上午，广州交通技师学校一学生拍下恶心一幕。第3食堂的阿姨，竟然把啃过的骨头扔回汤里，继续端给师生吃！ 据说，这汤是免费提供给师生喝的。今天校方回应此事称食堂是外包的，会停业整顿一天。同学们你们还好吗？（江西日报9月18日）
　　免费给师生喝汤，好令人感动，好歹也算师生们的福利呵，被学生们亲切称呼为“食堂的阿姨”们，.难道不知道这汤是学生们要喝的？亦或是根本就没把师生们的健康卫生当一回事？这真是奇葩，估计看到此新闻和图片的学生们早就怀疑自己平时在食堂里享用的饭菜如此而已，所以大多数人只能无奈的调侃一番，比如：“这一定是节约粮食，食堂的阿姨精神可嘉啊”、“为这阿姨点个赞，毕竟年纪大的一般都知道爱惜粮食”、“这说什么呢？汤够浓，肉太香！知足吧，骚年们”-----
　　知足吧，骚年们，很有意思，学校食堂没有用地沟油做菜就已经良心大大的好了，食堂阿姨率先品尝一下骨头的味道，证明这汤还算来路清白，否则厨师和阿姨们一定是不屑于品尝呵；将吃剩下的骨头扔回汤里，也许是骨头上还剩下有些许肉末，丢了岂不浪费。当然这只是学生们无可奈何的自我调侃，不然又能怎样呢？一切都掌握在别人手里，恶心也只能认了。
　　有句老话叫眼不见心不烦，平时师生们大家成群结队在食堂里吃饭，只要不出群体中毒事故，大家相安无事，虽然师生们普遍对饭菜的卫生、安全甚至口味多有质疑，但也只能质疑罢了。现在在图有真相，师生们看到如此恶心不堪的一幕，总算验证了那些疑惑，也难怪很多大学里的学生吃几个月食堂就不愿意再光临了，宁愿选择在校外用餐，但那毕竟需要花费家长们更多银子。
　　食堂的阿姨大概都是学校请的临时工，估计阿姨们也没有孩子在大学读书，所以不会有自己孩子喝口水汤的切身体会，要是这阿姨们有传染性疾病，岂不祸害学生？不过说到底，还得责怪学校在管理上的失职，学校吧，都是师生扎堆的地方，尤其是学生们，几乎只能选择在食堂就餐，食堂肩负着学生们在就餐上的安全和卫生重大职责，向学生提供安全卫生且符合口味的饭菜责无旁贷。问题是如此奇葩的食堂阿姨恐怕并非偶然，阿姨固然缺德，校方的管理松懈也显而易见。比如图片中我们看到，阿姨啃骨头的时候，旁边同时站了数人，包括推车送汤的师傅，都淡定的等着、看着阿姨啃完骨头再扔回汤里，若无其事的表情让人错愕。试想食堂的员工都如此淡定的对待此缺德行为，那他们一定已经司空见惯，或者说平时食堂员工们都是如出一辙了。这是一定的，否则不会如此坦然，师生们自然会问，食堂的安全卫生监管在哪里？到底有没有监管？
　　所以既然并非食堂阿姨一个人偷偷摸摸的啃骨头后再扔回汤里给学生们吃，那这学校的食堂平时对提供师生饭菜的安全与卫生状况就可想而知了，食堂的管理没有到位，或者说根本没有管理，学校当然应该负上责任。师生们此时此刻当然恶心之极，阿姨的缺德固然让人鄙视，但更恶心的却是无视师生食品卫生安全的管理者，假如被扔回汤里的不是吃剩骨头、而是毒药呢？
　

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食堂阿姨啃完骨头丢回汤里 恶心了谁


9月16日上午11时许，广州市交通技师学院的学生们在学校3号饭堂的门口见到了这样一幕：一饭堂阿姨双手拿着一块鸡肉，忽然咬了一口，然后，又丢回到了汤桶内，继续端给师生吃！ 据说，这汤是免费提供给师生喝的。今天校方回应此事称食堂是外包的，会停业整顿一天。（江西日报9月19日）


啃过的骨头又丢回汤里，除了恶心还是恶心，虽说这汤是免费的，但也不能这样吧！混杂了别人口水的汤并不比有地沟油的汤好到哪去，何况这位阿姨身体有没有传染病，真是想想都令人后怕倒胃口。


3名饭堂员工站在该汤锅的周围谈笑，一名头戴帽子的食堂阿姨手上则拿着一块肉。几秒钟后，该名食堂阿姨忽然张嘴咬了一口手上的肉，而此时一男子正拖着汤锅离开……学生无意中拍下的这段24秒的视频，让我们看到了这所大学食堂后厨真实的一面，后厨的安全隐患一目了然，还有没有更令人恶心恐怖的？我们只能猜测，但可以肯定的是这绝不仅仅是个例偶然。


视频曝光后，很多网友把愤怒的口水都回报给这位阿姨：没素质，缺了八辈子德……在食品安全堪忧的今天，在国人道德逐渐滑坡的当下，我们不能指望一个食堂后厨聘用的阿姨有多么高的素质和责任心，我们只能寄望大学对食堂的管理，寄望卫生监督部门对食堂的严格监管。


但遗憾的是事发后，学校回应“肉汤是给老师喝的”，老师喝的就可以这样吗？学校只是对3号食堂给与了10 0 0元的处罚，并停业整顿学习一天。如此象征性的处理，能起到惩戒作用？食堂外包出去，并不等于学校就可以撒手不管，出了这样的事情，起码应该开除那位阿姨，收回3号食堂外包的权力。学校口口声声说对食品问题零容忍，可态度却很是令人失望，这背后有没有校方管理者与承包商间利益瓜葛，不能不让人猜想。


就在前几天媒体曝出阜阳一中学食堂稀饭里捞出癞蛤蟆和异物，全国各地也经常曝出学生吃坏拉肚子中毒等事件，诸多类似事件，暴露出学校食堂成了监管的真空地带。学校食堂的食品安全，更关系到千千万万学生的身体健康，监管部门更该把学校食堂作为监管的重点，但事实上学校食堂成了谁都不管的盲区。


一锅肉汤恶心的不仅是师生，更恶心的是学校后勤管理和食品安全监管部门，让师生吃上放心餐，不是只喊在口头上的零容忍，而是要切实付诸于行动中。